Gargnà Bio
Olio Extravergine di Oliva Biologico monocultivar
| Quantità |
500 ml |
|---|
€20,00
Esaurito
Esaurito
Descrizione
Olio Extravergine di Oliva monocultivar ottenuto dalla pregiata cultivar "Gargnà", una varietà di olive autoctona coltivata secondo la tradizione nel Parco dell'Alto Garda Bresciano. Di categoria superiore, si ottiene esclusivamente da olive sane che vengono raccolte a mano e frante nell’arco di 24/48 ore. Il Gargnà Bio della Latteria Turnaria, è un Olio dalle eccellenti qualità e contiene un altissimo numero di polifenoli che contrastano l’invecchiamento cellulare.
Caratteristiche organolettiche
All'assaggio si confermano i sentori olfattivi. Una nota importante di amaro dovuta alla rusticità della cultivar e ad un'annata con scarse precipitazioni.
Intensità
Cultivar
Gargano
Produzione e imbottigliamento
Latteria Turnaria di Tignale S.A.C. - Via Manzoni, 1 - Tignale (BS)
Provenienza
Tignale
Valore energetico: 3389kJ - 824 kcal
Grassi: 91,6 g
di cui saturi: 14,0 g
di cui monoinsaturi: 70,0 g
di cui polinsaturi: 7,6 g
Carboidrati: 0,0 g
di cui zuccheri: 0,0 g
Proteine: 0,0 g
Sale: 0,0 g
Allergeni: Assenti
Colore: Verde/giallo con riflessi dorati
Profumo: Si percepisce un buon fruttato dalle note vegetali di carciofo, mandorla verde e cicoria
Abbinamenti: Si consiglia di aggiungerlo a crudo su grigliate di carne o verdure, tartare, insalatone o in generale abbinato a piatti con sapori decisi
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