Aceto Balsamico Biologico Crema

È l'Aceto Balsamico di Modena IGP BIO con maggiore densità.

Peso

250 ml

11,00

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  • Spedizioni gratis sopra i 200€

Descrizione

Si produce secondo varie ricette ed è consentita la produzione non solo in provincia di Modena ma anche nella provincia di Reggio Emilia. Il disciplinare di produzione IGP lascia ampio margine di azione, prevedendo l’utilizzo di mosto di uva in percentuali tra il 20 e il 90% e di aceto di vino dal 10 all’80%.

Gli ingredienti, una volta miscelati, devono essere tenuti per almeno 60 giorni in contenitori di legno. È ammessa la dicitura “invecchiato” per il prodotto di almeno 3 anni. L’Aceto Balsamico di Modena ha ottenuto il marchio di indicazione geografica protetta (IGP) il 3 luglio 2009.

  • Prodotto BIO

Produzione e imbottigliamento

Azienda Agricola Lucenti Via Serraglio, 11 - 42014 Castellarano (RE)

Provenienza

Castellarano (RE)

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